جستجو

آرد جو دوسر: «جو دوسر» (یولاف)، گياهى است يك‌ساله به ارتفاع حدود یک متر که پس از رسيدن زردرنگ مى‌شود. ميوه آن به شكل خوشه و سنبله غير فشرده و در هر سنبله سه گل دارد كه گل فوقانى آن عقيم است و گل‌هاى طرفين بارور مى‌شود و دانه آن در غلافى داراى دو سر مى‌باشد. از علوفه‌هاى خوب حيوانات است بخصوص براى اسب خيلى مفيد است. كاه جو دوسر به عنوان علوفه گاو..

بیسکویت جو دوسر: گروهى از دانشمندان معتقدند جو در درمان بیماری‌های قلبی، سرطان، اختلالات هاضمه و... بسيار مفيد است. برای نمونه، در آزمايشى مقدارى بيسكويت‏ را به‌جای آرد گندم با آرد جو درست كرده و به ۱۹ بيمار مبتلا به يبوست مزمن كه مرتباً از داروهاى ملين استفاده مى‌كردند دادند. ۱۵ نفر (يعنى در حدود ۷۵ درصد) از افراد آن گروه که روزانه ۳ تا ۴ بار ..

«جو دوسر» (یولاف)، گياهى است يك‌ساله به ارتفاع حدود یک متر که پس از رسيدن زردرنگ مى‌شود. ميوه آن به شكل خوشه و سنبله غير فشرده و در هر سنبله سه گل دارد كه گل فوقانى آن عقيم است و گل‌هاى طرفين بارور مى‌شود و دانه آن در غلافى داراى دو سر مى‌باشد. از علوفه‌هاى خوب حيوانات است بخصوص براى اسب خيلى مفيد است. كاه جو دوسر به عنوان علوفه گاوهاى شيرده مو..

نان جو دوسر: در زمان قديم كه به كمك آسياب‌هاى سنگی دانه‌ها را آرد مى‌كردند، تمام عناصر موجود در دانه در آرد وجود داشت ولى با آسیاب‌های صنعتی جديد اگرچه آرد بسيار نرم كه مورد پسند عموم است به دست مى‌آيد ولى اين آرد فاقد مواد حياتى است.از طرف دیگر، امروزه در فرایند تصفیه آرد، قسمت عمده سبوس جو و در نتیجه بیشتر مواد مغذی از آرد جدا می‌گردد بطوری‌..